如何烧鲫鱼汤好喝_鲫鱼汤怎么烧才能白-全球聚看点
2023-03-14 13:50:15
来源：互联网
(相关资料图)
1、奶白鲫鱼汤的做法如下： 用料 鲫鱼一条 内酯豆腐一盒 生姜适量 葱或大蒜叶适量 料酒 盐 鸡精可以不放 色拉油适量 步骤：鲫鱼杀好洗干净，豆腐取出切方块锅烧热倒入适量油，转动锅子，使锅四周都沾上油，然后均匀的撒上一层盐，防止鱼沾锅，注意盐不能放多了，估计一下你一碗鱼汤用多少盐，少了到时候可以加，多了就不好办了。
2、放入鱼煎到两面稍黄，煎的时候先是道口朝下，翻身一下刀口就朝上了。
3、加入生姜，加入水，没过鱼就可以了，同时加入黄酒去腥。
4、大火烧来，持续大火烧十分钟时间，汤会比较白。
5、放入豆腐烧开后转小火烧。
6、一般再烧二十分钟可以了，如果你喜欢浓点再多烧一会，注意汤不能烧太干了。
7、加入鸡精，撒上香葱或大蒜就可以出锅了。
8、因为煎鱼放盐了，如果不淡就不要放了。
9、 【小贴士】 鱼汤烧煮过程中不要翻身，只要用铲子在下面推推就行了，防止沾锅，煮这个汤不宜多动，鱼肉本身很嫩，很容易烂，所以只要不沾锅就不要动它。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
关键词：
